V&R: Poulet panko
28 avril 2023 09:33 Liège
Ingrédients
- 500gr de filet de poulet- 60gr de Panko fin- 60gr de farine- 40gr d'épice a spareribs- 10gr de paprika fumé- 2gr d'ail en poudre- 5cl de jus d’orange (selon la viscosité voulue)
Recette
1. Nettoyer les filets de poulet en retirant les déchets puis les couper en cubes épaisses de +/- 3 cm 2. Réaliser la marinade en mettant 5 Cs du mélange d’épices et du jus d’orange afin d’obtenir une consistance pâteuse/ liquide3. Passer le poulet dans la marinade et puis dans la panko
Cuisson: 2,30 min à la friteuse 170°
Pour retrouver cette recette, rendez-vous chez RamenBar X Sukibar.
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