Deux frères, Christophe et Hugues, des artisans passionnés par leur travail de boucher viennent de reprendre ensemble la boucherie où ils ont tous deux été apprentis. La seule pour laquelle ils pouvaient imaginer se lancer dans un tel défi.

C’est à Villers-le-Bouillet, et les deux frangins ont bien l'intention de suivre les pas de l'ancien propriétaire qui les a formés et a officié durant 45 ans : proposer des produits travaillés et transformés par leurs soins, du "fait maison" dont ils sont convaincus que les clients, déjà ravis du maintien de la boucherie dans le village, sont demandeurs