À l'occasion de la Journée mondiale du végétarisme qui a lieu ce jeudi 1er octobre, 38 restaurants belges transformeront pendant une semaine leurs classiques à base de viande en alternatives végétariennes. À Liège, c’est le restaurant Ellis Gourmet Burger qui a adapté  son offre afin de proposer à ses clients des variantes végétariennes de ses hamburgers.