Ne lui parlez plus de costume cravate. Responsable des ventes pendant 7 ans d’une grande marque automobile, Pierrick Jamaer s’est lancé cette année avec un ami dans la culture de la fraise. Il s'est décidé pendant le confinement en faisant un potager avec ses enfants. En décembre dernier, il construit une serre de 1000 mètres carrés à Dolembreux et y plante ensuite 3 800 fraisiers en culture raisonnée et hors-sol. C’est une ruche de bourdons installée au milieu de la serre qui a permis la pollinisation des fleurs et le résultat est au rendez-vous grâce à une météo très favorable cette année. Particularité de cette plantation, en plus d’être locale et raisonnée, elle est aussi complètement autonome en eau et en électricité. La vente des fraises se fait exclusivement sur place les mercredis, vendredis et dimanches et mieux vaut réserver via Internet. Fort du succès rencontré Pierrick et son associé construiront en juillet une deuxième serre et cette fois avec des fraises en pleine terre.

Site internet de la fraise de Dolembreux:

www.lafraise.be