Après les ruches et le miel, le Shopping Belle-île Liège se lance dans la production de houblon. Un houblon qui cultivé sur la toiture du centre commercial permet aussi de diminuer son empreinte carbone. 

Après l’installation de 3500 panneaux photovoltaïques et deux ruches, le toit du shopping de Belle-île accueille depuis le mois de juin des plans de houblon. Installés, le long de la verrière centrale, ils permettent de la protéger des rayons du soleil de mars à septembre. Cela évite aussi la pose de films plastiques filtrants. Une manière pour le centre commercial de réduire son empreinte carbone, mais aussi de travailler avec des acteurs locaux et ici, c'est bien sûr un spécialiste du houblon qui accompagne le projet. Dans ce cas ci, il s'agit de la houblonnière "Houblon made in Liège". Les plans de houblon produisent de nombreux cônes qui sont récoltés, séchés et brassés pour faire de la bière. Une bière qui pourrait  être produite dans 4 ans, quand le houblon sera à maturité, le temps pour les responsables du centre commercial de trouver un nom à cette nouvelle bière liégeoise.